Ihringen, municipality in Baden-Württemberg, Germany
Ihringen é um pequeno município em Baden-Württemberg situado na parte mais quente do Kaiserstuhl. A cidade tem ruas tranquilas margeadas por casas tradicionais com telhados de telha, e as colinas ao redor estão cobertas por vinhedos cultivados há mais de mil anos.
O assentamento já cultivava uvas no décimo século e manteve essa prática por mais de mil anos. Nos anos setenta, a aldeia vizinha de Wasenweiler se fundiu com Ihringen, consolidando ainda mais suas raízes rurais de produção de vinho.
O cultivo da uva define a identidade de quem vive aqui. Por toda a cidade você vê sinais dessa tradição: barris nos jardins, nomes de famílias nas garrafas, e durante a colheita de outono a localidade se anima com atividade nos vinhedos.
A cidade é facilmente acessível por transporte público e o cartão de hóspede KONUS oferece viagens gratuitas de trem para explorar a região mais ampla. As trilhas de caminhada e rotas de bicicleta são bem sinalizadas e passam pelos vinhedos e pela zona rural circundante.
O solo vulcânico do Kaiserstuhl confere ao vinho local, particularmente do vinhedo Winklerberg, um sabor distintivo que não se encontra em nenhum outro lugar. Essa característica geológica torna os vinhos deste lugar procurados por conhecedores.
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