Ahlhorner Fischteiche, Reserva natural em Grossenkneten e Emstek, Alemanha

Ahlhorner Fischteiche é uma reserva natural nos municípios de Grossenkneten e Emstek, composta por inúmeros tanques de peixe, prados húmidos e margens arborizadas ao longo da água. Os tanques variam em tamanho e profundidade, e o terreno entre eles alterna entre pastagens abertas, caniçais e manchas de árvores.

Os tanques foram criados por monges da Abadia de Rastede durante a Idade Média para criar peixes para alimentação. A propriedade mudou ao longo dos séculos, mas o uso da terra para a piscicultura continuou sem interrupção e moldou a paisagem tal como se apresenta hoje.

Os tanques são geridos para a criação de carpas há gerações, e essa tradição ainda é visível na forma como as áreas de água são tratadas hoje. Os visitantes podem observar o trabalho diário da piscicultura ao lado de garças, patos e outras aves aquáticas.

A reserva tem várias entradas e trilhos marcados que percorrem os tanques e as zonas húmidas. Calçado impermeável é aconselhável, pois alguns troços podem estar lamacentos, especialmente após chuva.

Uma fumigadora no local utiliza peixes criados nos próprios tanques para produzir peixe fumado de forma tradicional. A loja da quinta vende o produto final, tornando a ligação entre a água, o peixe e a mesa invulgarmente direta.