Zum Riesen, Hotel renascentista em Miltenberg, Alemanha.

O Zum Riesen é uma alta estalagem de esquina no centro antigo de Miltenberg, com telhado íngreme de telhas escuras que sobe até um frontão pontiagudo. Os andares superiores em enxaimel cinza-esverdeado, com painéis brancos decorados com losangos pintados, avançam sobre um piso térreo de pedra vermelho-alaranjada com uma abertura em arco pleno. Um balcão saliente de esquina tem duas filas de janelas de caixilho castanho-avermelhado, seis em baixo e quatro em cima; uma placa num suporte diz «Zum Riesen».

Um documento de 1158 menciona o local pela primeira vez, mas o registo mais antigo conservado é um livro judicial de 1411 que nomeia Conrad Trestram como estalajadeiro; ele provavelmente construiu o antecessor gótico cujos vestígios subsistem. Em 1589 o conselho concedeu ao proprietário Jost Virnhaber 100 troncos de carvalho, e o carpinteiro Jakob Stoer ergueu os pisos enxaimel em 1590. O edifício está classificado como monumento desde o século XX.

A tabuleta ostenta uma estrela de cervejeiro, lembrança do direito de fabrico de cerveja que o edifício deteve desde o século XIX. O nome «Zum Riesen» («O Gigante») liga-se ao estalajadeiro Trestam zum Riesen, documentado em 1411. Hoje a cervejeira local Faust arrenda o restaurante e serve ali as suas cervejas, enquanto o hotel anexo é dirigido por Monica Almeida Jöst.

O edifício fica na Hauptstrasse no centro da cidade de Miltenberg e é fácil alcançá-lo a pé. Os visitantes devem saber que funciona como hotel e restaurante, acolhendo tanto hóspedes noturnos quanto clientes do restaurante.

A tabuleta da estalagem traz uma estrela de cervejeiro, que assinala um direito de fabrico de cerveja detido desde o século XIX. Em 1627 o estalajadeiro Lorenz Beck foi acusado de bruxaria e condenado à morte na fogueira, e em 1629 o seu antecessor Benedikt Stumpf e a mulher deste tiveram o mesmo destino, ao que se diz por inveja do êxito económico da casa.