Sugar Museum, Museu dedicado à história da produção de açúcar em Wedding, Berlim, Alemanha.
O Museu do Açúcar apresentava exposições abrangentes sobre tecnologia de produção açucareira, desde as origens biológicas da beterraba até métodos de processamento industrial e redes comerciais globais ao longo dos séculos.
Estabelecido em 1904, o museu documentava o papel pioneiro de Berlim no desenvolvimento do açúcar de beterraba, particularmente a descoberta de Andreas Sigismund Marggraf em 1747 e a primeira produção comercial de Franz Carl Achard em 1801.
O museu ilustrava o profundo impacto do açúcar na sociedade europeia, exibindo artefatos que mostravam como o açúcar se transformou de produto de luxo em necessidade cotidiana, influenciando arte, culinária e costumes sociais.
Após fechar em 2012, a coleção foi integrada ao Museu Alemão de Tecnologia na Trebbiner Straße 9, onde visitantes podem explorar exposições açucareiras modernizadas dentro de apresentações tecnológicas mais amplas.
O museu abrigava um caranguejo-aranha japonês com carapaça de composto açucarado e um moinho de cana-de-açúcar boliviano de madeira com 300 anos, demonstrando as conexões inesperadas do açúcar entre culturas e séculos.
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