Schokoladenmuseum Köln, Museu do chocolate no bairro Rheinauhafen, Colônia, Alemanha
O Schokoladenmuseum Köln é um edifício de vidro e alumínio no distrito de Rheinauhafen que oferece cerca de 4.000 metros quadrados de espaço expositivo dedicado à produção de chocolate. No interior há uma instalação de produção envidraçada, salas de pesquisa e uma estufa tropical onde crescem árvores de cacau.
Hans Imhoff fundou o edifício em 1993 após descobrir maquinaria histórica e documentos da antiga fábrica de chocolate Stollwerck em 1972. A coleção cresceu ao longo de duas décadas e levou finalmente à construção deste edifício dedicado na margem do Reno.
O nome homenageia o chocolateiro de Colônia Hans Imhoff, que abriu sua coleção privada ao público. Os visitantes veem hoje como os grãos de cacau são torrados e transformados em barras, depois provam pedaços recém-feitos ao final da visita.
O edifício abre diariamente das 10:00 às 18:00, exceto segundas-feiras de janeiro a março e em novembro. As reservas online ajudam a reduzir os tempos de espera, especialmente aos fins de semana e durante as férias escolares.
Uma fonte central contém 200 quilogramas de chocolate Lindt que circula continuamente e está disponível para degustação. A estufa tropical mostra árvores de cacau em condições controladas, ajudando os visitantes a entender de onde vem o grão.
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