Via Sbrinz, Trilha histórica de caminhada na Suíça central.

A Via Sbrinz segue antigas trilhas de mulas através de diversas paisagens alpinas, conectando vales, desfiladeiros, florestas e regiões glaciais entre Lucerna e Domodossola através da fronteira suíço-italiana.

Já no século XV, säumers de Nidwald, Obwald e do Haslital percorriam estas veredas de mulas, levando o queijo duro Sbrinz da Suíça central aos mercados italianos e trazendo vinho, milho, arroz, especiarias e tecido. Esse intercâmbio dava aos vales alpinos um rendimento importante, e a rota tornou-se a mais curta ligação principal através dos Alpes entre Lucerna e Domodossola. O nome vem do queijo que foi durante muito tempo a sua principal mercadoria.

O nome da rota vem do Sbrinz, o queijo duro que os Säumer levavam da Suíça central aos mercados italianos, trocando-o por vinho, milho, arroz, especiarias e tecido. Sbrinzo é uma palavra do dialeto lombardo para queijo duro, e o nome também pode derivar de Brienz, um ponto de coleta de queijo do Oberland bernês e da Suíça central nos séculos XVI e XVII.

A rota pode ser encurtada usando transporte público incluindo trens e ferrovias de montanha, com mapas detalhados e marcadores amarelos disponíveis no site oficial sbrinz-route.ch.

O nome virá de Sbrinzo, palavra do dialeto lombardo para queijo duro, ou de Brienz, ponto de recolha nos séculos XVI e XVII de queijos do Oberland bernês e da Suíça central. Junto ao passo de Gries fica o refúgio Capanna Corno Gries do Clube Alpino Suíço.