Hof Zuort, Pousada de montanha em Val Sinestra, Grisões, Suíça

O Hof Zuort fica a cerca de 1.700 m no Val Sinestra, acima do vale do Engadina, no cantão suíço dos Grisões. O local é uma quinta de montanha em atividade, com uma casa de pedra e um chalé de madeira, e funciona como casa de hóspedes com quartos e sala de refeições. Aqui encontram-se os trilhos vindos de Sent e da vertente do Paznaun.

O local começou como abrigo na rota comercial conectando Engadin e Paznaun, servindo viajantes que cruzavam as montanhas por séculos. Um chalé foi adicionado no final do século XIX à medida que o uso do local evoluiu.

O nome do lugarejo vem da palavra romanche que designa um pasto alpino cercado, e os prados ao redor ainda são pastoreados no verão. A cozinha da fazenda serve pratos à base de laticínios do vale e carne seca ao ar, e os hóspedes comem em longas mesas comuns na antiga sala.

O local é aberto de junho a outubro e de dezembro a março, com refeições disponíveis diariamente das 10 às 17 horas. O acesso é feito por trilhas de montanha, então os visitantes devem estar preparados para caminhadas e condições simples.

O Hof Zuort fica a cerca de 1.700 metros na antiga vereda de mulas do Val Sinestra, e a sua própria queijaria fornecia há muito leite e queijo aos viajantes entre o Engadina e o Paznaun. Os edifícios passaram de simples abrigo a uma quinta alpina com capela.