Schloss Schauenstein, Restaurante gastronômico e hotel em Fürstenau, Suíça
O Castelo Schauenstein abriga um restaurante com três estrelas Michelin que prepara pratos usando ingredientes dos jardins locais e florestas montanhosas.
O castelo medieval transformou-se em destino culinário em 2003 quando o chef Andreas Caminada estabeleceu seu restaurante dentro de suas paredes de pedra.
O restaurante recebeu a designação de propriedade cultural suíça classe A, refletindo seu papel na preservação do patrimônio nacional através da gastronomia.
O restaurante funciona de quarta a domingo, oferecendo serviços de almoço e jantar com menus de degustação a partir de 290 francos suíços por pessoa.
Marcel Skibba juntou-se como chef principal e parceiro em 2023, contribuindo para a posição do restaurante em número 47 dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo.
Localização: Fürstenau
Localização: Canton of the Grisons
Endereço: Schlossgasse 77
Telefone: +41816321080
Site: http://schauenstein.ch
Coordenadas GPS: 46.72126,9.44628
Última atualização: 13 de maio de 2025 às 05:04
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