Pfannenstiel, Cume montanhoso em Zurique, Suíça.
O Pfannenstiel é um cume coberto de floresta no cantão de Zurique, com cerca de 850 metros de altitude, com vista para o Lago de Zurique a oeste. Vários trilhos percorrem as encostas e ligam o cume às aldeias vizinhas, como Egg, Erlenbach e Küsnacht.
O nome Pfannenstiel aparece pela primeira vez em documentos escritos em 1333, quando o cume era usado como estação de sinalização. Uma frigideira colocada no topo era preenchida com fogo para enviar mensagens a longas distâncias para as regiões vizinhas.
O nome Pfannenstiel vem do alemão e significa cabo de frigideira, em referência à frigideira usada antigamente para enviar sinais de fogo do cume. Hoje, moradores das cidades próximas usam as trilhas nos fins de semana para caminhadas e momentos ao ar livre.
O trem Forchbahn a partir da estação de Zurique Stadelhofen leva até perto dos pontos de partida das trilhas, e o S-Bahn também serve várias aldeias próximas junto ao lago. Os barcos no Lago de Zurique oferecem outra forma de chegar à área, com a opção de subir a pé a partir da margem.
A torre de observação no topo foi desmontada de outra montanha e reconstruída aqui em 1992, tornando-a uma estrutura que literalmente viajou entre picos. Num dia limpo, a vista a partir da torre alcança os Alpes de um lado e a Floresta Negra na Alemanha do outro.
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