Ontario Food Terminal, Centro de distribuição em Toronto, Canadá
O Ontario Food Terminal é um centro de distribuição de frutas e hortaliças localizado em Toronto onde compradores e vendedores realizam negócios diariamente. As instalações incluem armazéns, áreas de armazenamento refrigerado e barracas de mercado onde a atividade comercial ocorre continuamente.
Este centro abriu em 1954 para substituir um mercado de produtos anterior localizado perto do St Lawrence Market em Toronto. O novo centro foi construído para atender à crescente necessidade de distribuição centralizada de frutas e hortaliças em toda a região.
O terminal funciona como mercado central onde 5,000 compradores registrados negociam diariamente com vendedores para determinar preços de produtos para a região.
O local é mais ativo durante o horário diurno, com pico de atividade no início da manhã quando chegam entregas frescas. Os visitantes devem estar cientes de que as passagens podem ser estreitas e molhadas, especialmente perto das áreas de resfriamento.
O local abriga centenas de pequenas barracas de mercado onde pequenos vendedores trabalham diretamente com compradores e competem com armazéns maiores. Esta mistura de diferentes escalas comerciais cria uma diversidade comercial inesperada em uma operação que é principalmente de atacado.
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