Caledonia Mill

Caledonia Mill é um moinho de água e moagem localizado ao longo do rio Grand, com telhas de cedro no telhado e revestimento de madeira nas paredes exteriores. No interior, o edifício contém equipamento original de moagem e demonstra o layout básico necessário para aproveitar o poder da água para moer trigo e grão em farinha.

O moinho foi construído em 1857 por James Little e começou a processar trigo e grão usando equipamento pesado de moagem de pedra. O edifício passou por vários proprietários ao longo de sua vida útil antes de ser adquirido pelo condado de Haldimand em 1980.

A estrutura reflete como os moinhos movidos por água eram centrais para os primeiros padrões de assentamento na região, servindo como pontos de coleta onde os agricultores traziam seu grão. O próprio edifício demonstra o artesanato e o conhecimento prático da construção de meados do século XIX.

O moinho está localizado no 149 Forfar Street West e pode ser explorado durante o horário de visita padrão quando o local está aberto ao público. O edifício fica ao nível do rio, então use calçado apropriado se as condições do solo estiverem molhadas ou lamacentas.

Poucos percebem que as pedras de moagem dentro ainda apresentam os sulcos cinzelados à mão gravados pelos trabalhadores há mais de 160 anos. Esses sulcos são essenciais para o processo de moagem e permanecem visíveis como evidência direta do artesanato investido no equipamento do moinho.