Bistro 990, restaurant in Toronto, Canada
Bistro 990 era um restaurante localizado na Bay Street em Toronto com decoração inspirada pela França e uma atmosfera relaxada e acolhedora. O interior apresentava pisos de tijolos, murais que evocavam casas de campo francesas e um teto abobadado amarelo que tornava o espaço luminoso e agradável.
O restaurante abriu em 1988 e operou por mais de duas décadas até fechar em 2012. Os proprietários decidiram encerrar após perdas pessoais significativas e mudanças no panorama gastronômico da cidade.
Bistro 990 era um local onde pessoas se reuniam para desfrutar de comida francesa simples em um ambiente descontraído. O restaurante tornou-se parte da vida social de Toronto, onde momentos importantes eram celebrados e memórias eram criadas.
O restaurante ficava no centro de Bay Street em frente ao Hotel Sutton Place e era facilmente acessível do centro de Toronto. Os visitantes devem saber que o local não existe mais hoje, pois o edifício foi demolido em 2013 para dar espaço a um novo prédio de condomínios.
O prato que tornou Bistro 990 famoso era seu frango assado com pele crocante, preparado tão bem que era até enviado para sets de cinema para atores conhecidos. Este prato simples tornou-se a assinatura do restaurante e atraiu atenção especial durante a estação do festival de cinema.
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