Allan's Mill, Destilaria histórica no centro de Guelph, Canadá
O edifício restaurado em calcário de Allan's Mill ergue-se às margens do rio Speed, com torres cilíndricas de inspiração escocesa.
Construído em 1830 como moinho de madeira para a Canada Company, a estrutura foi substituída por calcário em 1850 e expandida para incluir operações de destilação.
O Ward Bar na destilaria oferece um espaço onde os visitantes aprendem sobre métodos tradicionais enquanto experimentam bebidas produzidas localmente.
Spring Mill Distillery oferece visitas guiadas às instalações, apresentando alambiques de cobre escoceses e vende gin e vodka nas lojas LCBO de Ontário.
As instalações empregam o único mestre tanoeiro do Canadá, mantendo barris de madeira através de técnicas tradicionais essenciais para a produção de whisky.
Localização: Guelph
Início: 1882
Endereço: 43 Arthur Street South
Coordenadas GPS: 43.54659,-80.24257
Última atualização: 27 de setembro de 2025 às 11:22
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