Universidade de Manitoba, Universidade pública de pesquisa em Fort Garry, Winnipeg, Canadá.
A University of Manitoba é uma universidade pública de investigação em Fort Garry, um bairro de Winnipeg, no Canadá. O campus principal inclui salas de aula, edifícios de laboratórios, residências estudantis, instalações desportivas e espaços verdes ao longo do rio Red, enquanto outros locais mais pequenos se espalham pela cidade.
Três colégios confessionais uniram-se em 1877 para fundar a primeira universidade do oeste canadiano. Novas faculdades e áreas de investigação surgiram gradualmente ao longo do século XX, expandindo o campus para além do seu terreno original.
O Anthropology Laboratory Museum exibe objetos de diferentes culturas e regiões que estudantes e visitantes podem examinar. O campus leva o nome de Fort Garry em homenagem ao antigo forte comercial que outrora se erguia neste local antes da universidade se estabelecer aqui.
O campus principal situa-se a sul do centro de Winnipeg e pode ser alcançado por transportes públicos ou carro. Os visitantes devem verificar antecipadamente quais edifícios ou áreas estão abertos, pois partes do campus podem ter acesso restrito durante os períodos de aulas ou em certos momentos.
Equipas de investigação desenvolveram aqui o óleo de canola durante os anos setenta, hoje utilizado em todo o mundo como óleo de cozinha. O trabalho lançou as bases de um ingrediente que se tornou comum em muitas cozinhas.
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