La Villa in the Sky, Restaurante francês na IT Tower, Bruxelas, Bélgica
Localizado no 23º andar da IT Tower, La Villa in the Sky apresenta aos clientes vistas panorâmicas de Bruxelas através de paredes de vidro do chão ao teto.
O restaurante iniciou sua jornada gastronômica em 2014 e recebeu seu primeiro reconhecimento estrela Michelin em 2015, mantendo essa distinção nos anos seguintes.
O chef Alexandre Dionisio combina técnicas francesas clássicas com influências espanholas para criar pratos que enfatizam os sabores naturais dos ingredientes premium.
O estabelecimento acomoda 24 convidados por serviço e requer que os visitantes subam dois lances de escada após chegarem ao 24º andar pelo elevador.
A estrutura de vidro e aço do restaurante está localizada a 120 metros do solo, oferecendo experiências gastronômicas com vistas de toda a capital belga.
Localização: City of Brussels
Endereço: IT Tower,Louizalaan 480/25th floor, 1050 Brussel, Belgium
Telefone: +3226446914
Site: http://lavillainthesky.be
Coordenadas GPS: 50.81727,4.37218
Última atualização: 27 de maio de 2025 às 11:45
A cena de Bruxelas reflete o caráter cosmopolita da capital belga. Há desde cervejarias familiares que servem carbonnade flamande e mexilhões com batatas fritas no bairro de Marolles, até restaurantes com estrelas Michelin como Comme Chez Soi, situado em uma casa Art Nouveau, ou Humus x Hortense, que oferece pratos totalmente à base de plantas. Chalet de la Forêt e La Table de Mus representam alta gastronomia com menus que variam de acordo com as estações. O patrimônio arquitetônico da cidade proporciona ambientes diversos para esses restaurantes. Les Brigittines possui um interior em estilo Art Déco e uma lista de vinhos com mais de 300 opções, enquanto Le Pigeon Noir fica em um antigo café de pombalistas, servindo cozinha regional. Para uma experiência diferente, La Villa in the Sky, no topo da torre IT, oferece uma vista panorâmica de Bruxelas. Locais como Fin de Siècle ou La Brasserie de la Gare continuam as receitas tradicionais belgas com porções generosas, formando um panorama culinário que vai do bistrô às criações gastronômicas mais refinadas.
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