La Villa Lorraine, Restaurante gastronômico em Vert Chasseur, Bélgica
La Villa Lorraine apresenta uma seleção de pratos belgas contemporâneos, com mesas dispostas ao redor de uma árvore central no salão.
Fundado em 1900, o restaurante conquistou sua primeira estrela Michelin em 1939 e manteve o reconhecimento até 2005, recuperando a distinção em 2014.
O chef Yves Mattagne incorpora ingredientes nobres como rodovalho e pombo de Anjou em pratos que representam interpretações modernas da gastronomia belga.
O estabelecimento recebe visitantes de terça a sábado, oferece serviço de manobrista e requer reservas antecipadas para as experiências gastronômicas.
Diversos pratos recebem preparação final diretamente na mesa, criando uma experiência interativa entre a equipe culinária e os visitantes.
Localização: City of Brussels
Início: 19º século
Endereço: Av. du Vivier d'Oie 75,1000 Bruxelles, Belgium 1000
Telefone: +3223743163
Site: http://lavillalorraine.be
Coordenadas GPS: 50.79946,4.37858
Última atualização: 27 de maio de 2025 às 13:41
A cena de Bruxelas reflete o caráter cosmopolita da capital belga. Há desde cervejarias familiares que servem carbonnade flamande e mexilhões com batatas fritas no bairro de Marolles, até restaurantes com estrelas Michelin como Comme Chez Soi, situado em uma casa Art Nouveau, ou Humus x Hortense, que oferece pratos totalmente à base de plantas. Chalet de la Forêt e La Table de Mus representam alta gastronomia com menus que variam de acordo com as estações. O patrimônio arquitetônico da cidade proporciona ambientes diversos para esses restaurantes. Les Brigittines possui um interior em estilo Art Déco e uma lista de vinhos com mais de 300 opções, enquanto Le Pigeon Noir fica em um antigo café de pombalistas, servindo cozinha regional. Para uma experiência diferente, La Villa in the Sky, no topo da torre IT, oferece uma vista panorâmica de Bruxelas. Locais como Fin de Siècle ou La Brasserie de la Gare continuam as receitas tradicionais belgas com porções generosas, formando um panorama culinário que vai do bistrô às criações gastronômicas mais refinadas.
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