Belgian Chocolate Village, museu de chocolate em Koekelberg, Bruxelas, Bélgica
O Belgian Chocolate Village ocupa parte da antiga fábrica de biscoitos Victoria, na rua De Neck, em Koekelberg, um longo edifício de tijolo com faixas de pedra clara e janelas altas. No interior, o museu explica a origem dos grãos de cacau e a sua transformação em chocolate, com um percurso interativo sobre o chocolate belga do século XIX até hoje. Uma oficina permite criar o seu próprio sabor de chocolate com chocolatiers profissionais, e o salão de degustação no primeiro andar está instalado nas antigas oficinas da direção, em estilo Horta.
O município de Koekelberg comprou em 2005 uma parte da antiga fábrica de biscoitos Victoria, na rua De Neck. Essa fábrica de biscoitos fora fundada no final do século XIX por Emile Bossaert, que mais tarde se tornou burgomestre de Koekelberg. Em 1908 a Victoria abriu uma fábrica de chocolate do outro lado da rua; fechou em 1970 e hoje abriga a fábrica da Godiva. O museu foi instalado em abril de 2013 e inaugurado oficialmente no outono de 2013.
O museu ocupa parte da antiga fábrica de biscoitos Victoria, fundada no final do século XIX por Emile Bossaert, que mais tarde se tornou burgomestre de Koekelberg. No primeiro andar, o salão de degustação foi instalado nos antigos escritórios da direção, em típico estilo Horta. Os visitantes podem criar o seu próprio sabor de chocolate num ateliê orientado por chocolateiros profissionais.
O museu ocupa parte da antiga fábrica de biscoitos Victoria, na rue De Neck, em Koekelberg, a poucos minutos a pé da estação de metro e elétrico Simonis. O salão de degustação fica no primeiro andar, nas antigas oficinas da direção, pelo que convém reservar tempo para subir depois das salas de exposição. O município comprou o edifício em 2005 e o museu abriu no outono de 2013.
O museu exibe uma coleção de esculturas de chocolate em tamanho natural retratando monumentos de Bruxelas criadas por chocolatiers qualificados. Essas obras artísticas demonstram como o chocolate pode ser flexível e expressivo como meio.
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