Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, Rua gastronômica no Îlot Sacré, Bruxelas, Bélgica
Rue des Bouchers é uma rua pedonal estreita no centro de Bruxelas ladeada por restaurantes e cafés densamente concentrados. As mesas se estendem diretamente no calçamento de pedras, criando um ambiente de refeição muito compacto.
A rua toma seu nome dos açougueiros que operavam suas lojas aqui a partir do século 14, com o nome evoluindo através de diferentes formas. Ao longo do tempo, a rua se transformou de um mercado de carne no destino gastronômico que é hoje.
A rua funciona hoje como um ponto de encontro onde os visitantes experimentam a culinária belga tradicional, como mexilhões, batatas fritas e cervejas locais. Os cardápios em vários idiomas e as mesas na calçada refletem seu papel como espaço de reunião que acolhe pessoas de todos os lugares.
A rua permanece animada do meio-dia até altas horas da noite, com restaurantes operando horários completos durante toda a semana. Fica em uma área central e acessível a pé, facilitando a inclusão como parte de um passeio pela cidade.
Uma fonte com uma escultura de uma menina jorrante, criada em 1945 pelo artista Idel Ianchelevici, fica em uma extremidade da rua. Poucos visitantes notam este pequeno monumento de pedra escondido entre as mesas de refeição.
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