Freigut Thallern, Vinícola histórica em Guntramsdorf, Áustria
Freigut Thallern é uma adega localizada em colinas ondulantes com arquitetura tradicional e instalações de produção moderna entre vinhedos estabelecidos. A propriedade se estende por vários níveis e combina adegas históricas com técnicas de vinificação contemporâneas.
Esta adega foi fundada em 1141 quando foi concedida à Ordem Cisterciense e é o segundo site de produção de vinho mais antigo da Áustria. Manteve a produção contínua de vinho ao longo de mais de 8 séculos.
A loja de vinhos exibe produtos de produtores locais e torna acessíveis as variedades austriacas tradicionais como Rotgipfler e Zierfandler. Os visitantes podem provar os sabores que definem esta região vinícola e aprender quais uvas prosperam aqui.
Você pode reservar tours guiados que começam na Capela de Johannes e passam pela adega de barrica até chegar ao arquivo de garrafas raras. Esses tours duram cerca de 20 minutos e oferecem uma visão completa de toda a propriedade.
A família Polz opera toda a propriedade em nome do mosteiro de Heiligenkreuz, unindo a tradição milenar de vinificação aos métodos de produção modernos. Esta fusão de continuidade centenária e inovação contemporânea define o lugar.
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