Gut Aich Priory, Mosteiro beneditino em Sankt Gilgen, Áustria.
O Priorado Gut Aich é um mosteiro beneditino em Sankt Gilgen que compreende vários edifícios com igreja, espaços de meditação e jardins de ervas aromáticas. O complexo também dispõe de uma adega visitable onde é possível conhecer como os licores tradicionais são preparados.
O priorado foi fundado em 1993 e recebeu o reconhecimento oficial como mosteiro independente da Congregação Beneditina Austriaca em 2004. Esta fundação relativamente recente reflete o desenvolvimento contínuo das comunidades beneditinas na Europa.
O mosteiro atua como centro europeu de diálogo inter-religioso, realizando reuniões e conferências regulares para promover o entendimento entre diferentes grupos religiosos.
O terreno é facilmente acessível e os jardins de ervas são especialmente agradáveis durante os meses mais quentes. Recomenda-se usar sapatos confortáveis, pois a visita envolve explorar várias áreas ao ar livre.
Os monges produzem elixires de ervas e licores utilizando ingredientes dos jardins do mosteiro e aplicando técnicas de processamento centenárias. Estes produtos refletem as tradições artesanais rurais da região e estão disponíveis para compra pelos visitantes.
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