Schloss Dorfheim, Castelo protegido em Saalfelden am Steinernen Meer, Áustria

O Schloss Dorfheim situa-se na margem ocidental de Saalfelden, junto à estrada para Leogang. Apenas o exterior mantém o carácter de castelo: um alto telhado de quatro águas e duas torres de canto remanescentes viradas a sul. O rés-do-chão alberga atualmente o restaurante Schloß-Stüberl.

O castelo de Dorfheim é mencionado pela primeira vez em 1331, em ligação com o Vogtturm de Zell am See. Pelo menos desde 1369 foi a sede da família Hunt, bastardos dos condes de Plain, que no final do século XIV adotaram o nome von Dorf. Josef Hunt mandou remodelar profundamente o castelo em 1601; após um incêndio em 1901 ficou quase totalmente destruído, e o agricultor Martin Hartl adquiriu a ruína em 1912 e reconstruiu-a como quinta.

A família Hunt, que fez de Dorfheim a sua sede, passou a chamar-se «von Dorf» por volta de 1400; Wiguleus Hund publicou em 1582 a primeira história impressa de Salzburgo em latim. Hoje o restaurante Schloß-Stüberl ocupa o rés-do-chão e o castelo só pode ser visto do exterior.

O castelo fica na margem ocidental de Saalfelden, junto à estrada para Leogang. Só o exterior pode ser visitado; o interior não está aberto ao público. No rés-do-chão funciona o restaurante Schloß-Stüberl.

Os muros de pedra e detalhes da casa senhorial refletem métodos de construção utilizados por famílias abastadas na região dos Alpes de Salzburgo. O contraste entre seus quartos históricos e funções modernas mostra como se adaptou aos usos contemporâneos mantendo seu caráter original.