Omodos, Vila montanhosa no distrito de Limassol, Chipre
Omodos é uma aldeia de montanha situada a 810 metros de altitude nas Montanhas Troodos ao longo da margem ocidental do rio Ha Potami, flanqueada por picos que atingem 1153 metros. O assentamento apresenta casas construídas em pedra com caminhos estreitos e sinuosos que mantêm o layout tradicional de uma comunidade de aldeia de montanha.
O assentamento originou-se durante o período bizantino perto do Mosteiro da Santa Cruz após a dissolução de duas comunidades anteriores chamadas Pano e Kato Koupetra. Sua tradição de produção de vinho cresceu ao longo dos séculos e eventualmente atraiu atenção externa de líderes regionais interessados em sua produção.
A produção de vinho é central na vida da aldeia, com adegas tradicionais e produtores locais espalhados pelas suas ruas empedradas, onde se podem ver e provar vinhos regionais.
A aldeia se conecta por estradas de montanha a assentamentos próximos, com terreno que pode ser íngreme e sinuoso em alguns lugares. Visitar a pé funciona melhor, pois as ruas estreitas e as inclinações tornam a caminhada a forma mais prática de experimentar a aldeia.
Um lagar de vinho medieval perto do mosteiro mostra o quanto antiga é a produção de vinho nesta localização e explica por que os poderes regionais se interessaram por sua produção. Esta ferramenta, preservada de séculos anteriores, representa o fundamento de um ofício que continua hoje.
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