Hideaway Pizza, Pizzaria em Stillwater, Oklahoma, Estados Unidos
Hideaway Pizza é uma pizzaria na South Knoblock Street em Stillwater, Oklahoma, aberta desde 1957. As salas têm paredes de tijolo vermelho à vista, mesas de madeira e fotografias antigas nas paredes.
O local abriu em 1957 como Campus Hideaway perto da universidade e mudou para o endereço atual em 1980. Os fundadores Richard e Marti criaram as receitas e os métodos que o negócio ainda usa hoje.
Estudantes da Universidade Estadual de Oklahoma frequentam este lugar há décadas, e muitos voltam anos depois com os próprios filhos. Para muitas pessoas da cidade, uma refeição aqui está ligada a um momento específico de suas vidas.
O restaurante tem várias salas e pode acomodar tanto grupos pequenos quanto mesas maiores. Há um balcão separado para pedidos para viagem, o que é conveniente se você estiver com pressa.
A massa da pizza passa por um processo de preparo de três dias que os fundadores desenvolveram ao abrir o negócio. Essa fermentação lenta nunca mudou, mesmo depois que o restaurante se expandiu para outras unidades em Oklahoma.
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