Summerhill Pyramid Winery, Vinícola orgânica em Kelowna, Canadá.

Summerhill Pyramid Winery é uma adega orgânica em Kelowna que se estende por um terreno montanhoso com múltiplos níveis de produção e vinhedos em funcionamento. A propriedade combina produção de vinho com tours e exposições em toda a área.

A adega introduziu técnicas inovadoras de envelhecimento na indústria vinícola da Colúmbia Britânica e preservou uma cabana histórica na propriedade. Esses elementos estabeleceram sua posição como um sítio notável na história do vinho da região.

A adega apresenta uma exposição First Contact que conta a história das relações entre colonos europeus e povos indígenas do vale Okanagan. Os visitantes podem explorar essa perspectiva sobre o passado da região enquanto caminham pelas instalações.

A propriedade se estende por múltiplos níveis, então use sapatos confortáveis e reserve tempo extra para explorar todos os terrenos. A sala de degustação e as áreas de exposição são acessíveis durante uma visita e permitem que você se mova no seu próprio ritmo.

A propriedade apresenta uma estrutura piramidal de quatro níveis construída de acordo com princípios matemáticos que serve como uma câmara de envelhecimento para vinhos. Este design distintivo mostra como a operação combina pensamento experimental com produção de vinho.