St Hubertus & Oak Bay Estate Winery, Vinícola familiar em Kelowna, Canadá
St Hubertus & Oak Bay Estate Winery é uma adega familiar em Kelowna que se estende por uma grande área de vinhedos ao longo do lago Okanagan. Os vinhos são feitos com uvas cultivadas nesta região, refletindo as condições particulares de clima e solo do norte do vale de Okanagan.
O vinhedo original foi plantado em 1928 e está entre as operações agrícolas mais antigas da região do vale de Okanagan. Os irmãos suíços posteriormente assumiram a propriedade e a moldaram através de suas técnicas vinicolas europeias.
Os irmãos suíços Leo e Andy Gebert trouxeram tradições vinícolas europeias para o Canadá e plantaram aqui uvas Chasselas raras, uma variedade branca de sua terra natal. Hoje os visitantes podem ver como esse patrimônio europeu molda a abordagem da vinificação no local.
Os visitantes podem degustar vinhos durante sua visita e provar diferentes variedades, com a taxa de degustação dispensada quando garrafas são compradas. A propriedade fica à beira do lago e é fácil de alcançar a pé ou de carro, especialmente durante os meses mais quentes.
A adega opera com dois rótulos distintos, cada um representando um método de envelhecimento diferente para os vinhos produzidos. St Hubertus marca os vinhos que amadurecem em tanques de aço inoxidável, enquanto Oak Bay identifica os envelhecidos em barris de carvalho francês e americano.
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