Buckhorn Exchange, Steakhouse histórica em Lincoln Park, Denver, Estados Unidos
O Buckhorn Exchange ocupa um edifício de tijolos com grandes janelas cheio de mais de 500 animais empalhados e 125 armas históricas em exibição. O restaurante se estende em dois níveis de jantar, com cabeças empalhadas e objetos antigos cobrindo quase todas as superfícies das paredes.
Fundado em 1893 por Henry Zietz, este restaurante se tornou importante quando recebeu a primeira licença de álcool do Colorado após a Proibição. O documento original ainda está pendurado na parede, marcando um ponto de virada na história do restaurante e nas relações do estado com a venda de álcool.
Os animais empalhados e armas de fogo que cobrem as paredes contam histórias sobre tradições de caça da fronteira e como as pessoas viviam naquela época. Ao caminhar pelo restaurante, você encontra esses objetos a cada passo, transformando a refeição em uma conexão com o passado.
O restaurante funciona em dois níveis e aceita reservas para garantir sua mesa. Fica logo em frente a uma estação de trem leve, facilitando o acesso por transporte público ou estacionamento próximo.
O menu oferece carne de cascavéis, jacarés e ostras das Montanhas Rochosas preparadas com receitas tradicionais da era dos pioneiros. Provar essas proteínas incomuns permite que você sinta o gosto de como as pessoas realmente comiam ao colonizar a fronteira.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
