Relic of Liquor Workshop in Lidu, Sítio do patrimônio nacional no Condado de Jinxian, China.
O Sítio Histórico da Manufactura de Licor em Lidu é um patrimônio nacional preservado que contém edifícios e equipamentos usados na produção tradicional de álcool chinês. As estruturas mostram os diferentes estágios do processo de destilação, desde os tanques de fermentação até os sistemas de aquecimento final.
O estabelecimento encarna séculos de artesanato tradicional de álcool na província de Jiangxi e recebeu status de proteção nacional em 2006. Essa designação reconheceu sua importância para entender o desenvolvimento econômico e técnico regional.
O estabelecimento reflete como os costumes locais de destilação moldaram a identidade comunitária ao longo de muitas gerações. Ao percorrer o local, você pode ver traços de técnicas que as famílias aperfeiçoaram e transmitiram.
O local fica no Condado de Jinxian e recebe visitantes interessados em aprender sobre os métodos de produção tradicionais. Calçado confortável é recomendado, pois você caminhará por edifícios históricos e áreas ao ar livre.
O equipamento e os edifícios mostram técnicas de destilação regional que se desenvolveram especificamente nesta área e diferem dos métodos de produção em outras partes da China. Essas variações locais revelam como os artesãos adaptaram suas práticas aos recursos disponíveis e às condições climáticas.
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