Abattoir de Vitré, Centro de processamento de gado em Vitré, França
Abattoir de Vitré é uma grande planta de processamento de carne que trata gado bovino, ovino, caprino, equino e caça. A instalação funciona como centro de distribuição enviando produtos cárneos para lojas varejistas e restaurantes em toda a região.
A instalação começou como operação municipal e foi privatizada em 1974 quando Société Vitréenne d'Abattage assumiu o controle. Essa transição marcou a mudança para operações comerciais em larga escala que continua expandindo desde então.
As instalações mantêm vínculos com criadores e comunidades agrícolas regionais, processando aproximadamente 2.000 animais por dia.
O complexo é um grande centro industrial na periferia de Vitré e é melhor acessado de carro. Lembre-se de que é uma instalação de processamento ativa, portanto o acesso e as visitas geralmente são restritos a grupos organizados.
O Abattoir de Vitré é o maior matadouro de bovinos da França, contribuindo substancialmente para a indústria nacional de carnes.
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