Moulin à huile de La Wantzenau, Moinho de óleo histórico em La Wantzenau, França.

O moulin à huile de La Wantzenau é um lagar de óleo que preserva múltiplos dispositivos de prensagem de diferentes períodos lado a lado. O edifício abriga um antigo moinho de nozes com mós, uma prensa de óleo inteiramente de madeira e uma prensa de vinho adicional.

O moinho foi construído em 1764 e funcionou como uma instalação compartilhada para comunidades próximas até 1939. Durante este tempo, processava nozes, avelãs, colza e outras culturas em vários tipos de óleos.

O moinho revela métodos de produção tradicionais através de suas salas preservadas onde nozes e óleos eram processados à mão. As máquinas visíveis mostram como os trabalhadores extraíam óleos usando técnicas que exigiam habilidade e atenção.

O moinho fica em uma área tranquila de La Wantzenau e é mais facilmente acessível durante os eventos anuais de Dias do Patrimônio. É útil verificar com antecedência quando esses eventos ocorrem, pois o horário regular de funcionamento é limitado.

O moinho de nozes ainda funciona com energia animal, revelando como o moinho operava originalmente. Esse mecanismo funcionando preserva um vínculo direto com a produção artesanal de séculos anteriores.