Auberge des Templiers, Restaurante estrelado Michelin e hotel em Boismorand, França.
Auberge des Templiers é um restaurante com estrela Michelin e quartos de hotel situado em cerca de 6 hectares de terreno plantado com carvalhos antigos e jardins de rododendros em flor. A propriedade contém 20 quartos e suites variando de alojamento tipo chalé até acomodações clássicas, tudo integrado com as instalações gastronômicas premiadas.
O edifício data do século 17, quando servia como uma pousada de correios, mantendo seu estilo arquitetônico Sologne com fachadas de tijolos rosa e paredes de pedra. Esta estrutura reflete seu passado como ponto de parada rural que gradualmente se transformou em um destino gastronômico de luxo.
O local celebra a gastronomia e os vinhos da região através de menus sazonais cuidadosamente preparados pelo chefe de cozinha, apoiados por uma extensa coleção de cerca de 650 referências de vinho. Os visitantes provam os produtos e tradições locais enquanto jantam.
O estabelecimento fica na Route Départementale 2007 e oferece amplo estacionamento com acessibilidade para cadeiras de rodas em todo o terreno. Recomenda-se fazer reservas com antecedência para garantir uma mesa, particularmente nos fins de semana ou períodos movimentados.
As acomodações oferecem estilos arquitetônicos variados na mesma propriedade, permitindo que os hóspedes escolham entre ambientes diferentes com base nas preferências pessoais. Essa variedade significa que uma estada noturna se sente diferente dependendo de qual estilo de edifício ou chalé um visitante seleciona.
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