Chablis

Chablis é uma comuna no vale do Yonne conhecida por sua paisagem produtora de vinho. A cidade fica em um vale fluvial com edifícios de pedra e ruas estreitas que refletem séculos de assentamento.

Em 1114, monges cistercienses da Abadia de Pontigny começaram a cultivar uva na região. Este esforço transformou a área naquilo que se tornaria uma região vinícola reconhecida internacionalmente.

O nome vem da palavra latina "caballus", que significa cavalo. Hoje a cidade é conhecida principalmente pela produção de vinho, e esta identidade molda como os residentes e visitantes experimentam o lugar.

A cidade é facilmente acessível de carro, e as estradas através do vale são simples de navegar. A melhor época para visitar é de maio a setembro, quando o clima é ameno e há eventos locais.

O solo aqui contém fósseis de conchas de ostras de um mar antigo, o que dá às uvas um perfil de sabor distintivo. Esta característica geológica é frequentemente desconhecida pelos visitantes, mas influencia significativamente o caráter do vinho.

Localização: Yonne

Localização: Communauté de communes du Pays Chablisien

Localização: arrondissement of Auxerre

Elevação acima do mar: 194 m

Faz fronteira com: Beine, La Chapelle-Vaupelteigne, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Maligny, Préhy

Telefone: +33386428770

E-mail: mairie@chablis.net

Site: http://ville-chablis.fr

Coordenadas GPS: 47.81500,3.79694

Última atualização: 20 de dezembro de 2025 às 09:46