Caduceus Cellars, Vinícola em Jerome, Arizona.
Caduceus Cellars é uma vinícola em Jerome, no Arizona, que produz catorze mil caixas por ano a partir de várias vinhas distribuídas pelo Vale Verde e pela região de Willcox. A operação utiliza um edifício reconvertido em Jerome como adega e sala de provas, onde os hóspedes provam vinhos oriundos de diversos locais no Arizona.
A vinícola foi fundada por Maynard James Keenan, que transformou um edifício antigo em Jerome numa instalação de produção e sala de provas. A reconversão trouxe a vinificação para uma antiga cidade mineira e combinou métodos artesanais com as possibilidades da região.
O nome provém de um símbolo grego antigo relacionado com o comércio, enquanto as vinhas cultivam variedades europeias como Tempranillo, Nebbiolo e Sangiovese. A vindima segue os ciclos naturais do terreno em altitude e produz vinhos que os visitantes podem provar em sessões de degustação organizadas na própria quinta.
A sala de provas abre todos os dias ao longo do ano e oferece aos hóspedes a oportunidade de provar vinhos de vários locais no Arizona. A localização em Jerome combina a visita à adega com uma caminhada pela vila de encosta situada a cerca de 1500 metros (perto de 4900 pés) de altitude.
A vinha Judith Block situa-se a cerca de 1500 metros (perto de 4900 pés) de altitude e concentra-se em variedades italianas adaptadas às condições do Arizona. Esta altitude traz noites frescas e modera o calor diurno, influenciando a maturação das uvas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
