Beth's Cafe, Restaurante americano em Green Lake, Seattle, Estados Unidos
Beth's Cafe é um diner americano situado na Aurora Avenue North, em Seattle, aberto a todas as horas e conhecido pelos pequenos-almoços e pratos americanos clássicos servidos em porções muito generosas. O espaço tem lugares no balcão e mesas, e todas as paredes estão cobertas de desenhos deixados pelos clientes ao longo do tempo.
O espaço abriu em 1954 como sala de jogos e foi posteriormente convertido em restaurante para manter os clientes habituais. Após um encerramento temporário, reabriu nos últimos anos mantendo o mesmo formato de diner.
As paredes do restaurante estão cobertas do chão ao tecto com desenhos deixados pelos clientes ao longo das décadas. Qualquer visitante pode pedir papel e marcadores no balcão e acrescentar o seu próprio desenho antes de sair.
O restaurante é mais fácil de alcançar de carro e há estacionamento nas proximidades. Como está aberto a todas as horas, as primeiras horas da manhã ou o final da noite tendem a ser menos movimentadas do que as manhãs de fim de semana.
O restaurante oferece uma omelete feita com uma dúzia de ovos inteiros, acompanhada de acompanhamentos ilimitados no âmbito de um desafio gastronómico. Quem a terminar sozinho em menos de uma hora vê o seu nome adicionado a um quadro na parede.
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