Copacabana Restaurant, Restaurante boliviano no Pike Place Market, Seattle, Estados Unidos.
O Copacabana Restaurant fica no Triangle Building do Pike Place Market com assentos internos e um pátio ao ar livre com vista para o mercado. A cozinha prepara pratos bolivianos usando receitas familiares transmitidas por várias gerações.
Ramon e Hortensia Pelàez abriram o restaurante em 1964, trazendo a culinária boliviana para Seattle pela primeira vez. O negócio familiar opera há mais de meio século, tornando-o uma instituição estabelecida na cena culinária local.
O nome vem do santuário de Copacabana em La Paz, Bolívia, conectando a família à sua terra natal e crenças. Ao visitar, você experimenta como as tradições bolivianas permanecem vivas na vida cotidiana de Seattle.
Você chega por uma escada partindo de Post Alley no lado do mercado. O melhor momento para visitar é por volta do meio-dia, quando o mercado está mais ativo e você pode combiná-lo com a exploração da área adjacente de Pike Place.
É o único restaurante boliviano em todo o estado de Washington, o que significa que preserva uma tradição culinária encontrada em nenhum outro lugar da região. Essa raridade permitiu à família manter suas receitas originais inalteradas por décadas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
