Lumière, Restaurante francês em Kitsilano, Vancouver, Canadá
Lumière era um restaurante francês em Kitsilano localizado em um espaço moderno na West Broadway, onde os comensais desfrutavam de menus de degustação com múltiplos pratos apresentando pratos canadenses e franceses sazonais. A sala de jantar oferecia um ambiente refinado para explorar menus curados pelo chef.
Rob Feenie e Ken Wai abriram Lumière em novembro de 1995 e a transformaram em um estabelecimento respeitado. O restaurante recebeu vários prêmios prestigiosos nos anos seguintes e moldou a cena gastronômica fina de Vancouver.
O restaurante combinava técnicas culinárias francesas com ingredientes norte-americanos para criar um estilo que refletia a cena gastronômica diversa de Vancouver.
O restaurante ficava na West Broadway em Kitsilano e era acessível por carro ou transporte público. Tenha em mente que o estabelecimento fechou em março de 2013 e não está mais em funcionamento.
O chef Rob Feenie venceu uma competição em Iron Chef America em 2005, atraindo atenção nacional para o restaurante e impulsionando a reputação de Vancouver no mundo culinário. Esta vitória colocou a cidade no mapa para os verdadeiros amantes de gastronomia.
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