King Estate Winery, Vinícola orgânica em Eugene, Oregon, Estados Unidos.
King Estate Winery é uma vinícola no vale de Willamette do Oregon que se estende por centenas de hectares e inclui vinhedos, pomares, jardins de flores e plantações de vegetais. A propriedade também possui colmeias que apoiam a polinização das colheitas.
A vinícola foi fundada em 1991 e cresceu para se tornar uma operação importante com certificação Biodinámica. Essa certificação foi concedida em 2016 e marca décadas de compromisso com práticas sustentáveis.
A propriedade conecta a produção de vinho com experiências gastronômicas, servindo pratos sazonais feitos com ingredientes de hortas orgânicas certificadas e fornecedores locais. Os visitantes veem como os ingredientes regionais chegam diretamente à cozinha.
Os visitantes podem reservar tours guiados pelas instalações de produção e explorar os vinhedos. É recomendado reservar com antecedência para acessar as atividades disponíveis e degustações na sala de prova.
A propriedade opera uma instalação de processamento de carne como parte de um sistema agrícola fechado. Essa integração permite que a vinícola controle toda a sua produção de alimentos internamente.
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