Cafe Ohlone, Restaurante nativo americano no Museu de Antropologia Phoebe A. Hearst, Berkeley, Estados Unidos.
Cafe Ohlone é um restaurante ao ar livre no campus de UC Berkeley que apresenta três áreas de refeições separadas com mesas de sequoia, plantações nativas e assentos de basalto. O espaço é projetado para mesclar a experiência gastronômica com o ambiente natural do local.
O restaurante foi fundado em 2018 e realocado para o campus de UC Berkeley em frente ao Museu Hearst em 2022. Esta mudança trouxe a operação para um local que a conecta com visitantes acadêmicos e museus.
O restaurante honra a língua ohlone e as tradições culinárias através de nomes de plantas e pratos como sopa de bolota de carvalho preto que se conectam com receitas históricas. Essas refeições refletem o conhecimento transmitido de geração em geração sobre o uso de plantas locais.
O restaurante fica perto da entrada do museu na Avenida Bancroft e é fácil de localizar quando você chega ao campus. Funciona melhor durante os meses secos, então planeje sua visita em estações sem chuva.
O restaurante apresenta um elemento distintivo: gravações na língua chochenyo são reproduzidas por árvores em todo o espaço. Isso se baseia na antiga crença ohlone de que as plantas poderiam se comunicar entre si.
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