McIntosh Sugarworks, McIntosh Sugarworks was built in the late 1820s by John Houstoun McIntosh
McIntosh Sugarworks é um engenho de açúcar em ruínas no Condado de Camden feito de concreto tabby, um material combinando cal, areia e conchas de ostra. O local contém três salas principais onde a cana era esmagada, o suco era fervido e o açúcar era cristalizado do xarope.
Esta usina de açúcar foi fundada pouco depois de 1825 por John Houstoun McIntosh, que se estabeleceu na Geórgia após conflitos com a Espanha e comprou grandes plantações no Condado de Camden. Após a morte de McIntosh em 1836, a propriedade passou para Col. Hallowes, que a renomeou Bollingbrook e continuou a produção de açúcar e fécula de sagú durante a Guerra Civil.
O nome vem de John Houstoun McIntosh, que construiu esta operação açucareira. Caminhando pelas ruínas hoje, você pode entender como a produção de açúcar moldou a vida e o trabalho nesta região durante o século dezenove.
As ruínas estão localizadas ao longo de Charlie Smith Sr. Highway em St. Marys e são acessíveis para visitantes interessados em história local e patrimônio industrial. Caminhe com cuidado pelo site, pois a estrutura frágil requer cautela devido à sua idade e estado.
Curiosamente, as pessoas costumavam pensar que este local era uma missão espanhola em vez de uma usina de açúcar, um erro que foi corrigido muito depois. Essa confusão revela a importância da pesquisa histórica cuidadosa para entender para o que os edifícios eram realmente usados.
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