Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Atlanta, Faculdade de artes culinárias em Tucker, Georgia, Estados Unidos
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Atlanta era uma escola de culinária com cozinhas equipadas profissionalmente e um restaurante anexo onde os estudantes treinavam. A instalação oferecia programas especializados em artes culinárias, confeitaria e panificação com modernas instalações de aprendizagem.
A escola abriu em 2003 sob a administração da Career Education Corporation operando com um acordo de licença da sede do Le Cordon Bleu em Paris. As operações terminaram em 2017 quando a corporação reestruturou seu portfólio educacional.
A escola ensinava técnicas culinárias francesas clássicas juntamente com operações profissionais de restaurante e habilidades de gestão de serviços alimentares. Os graduados estavam preparados para trabalhar em estabelecimentos de culinária refinada e ambientes de cozinha profissional.
A escola exigia diploma de ensino médio e entrevista pessoal para admissão nos programas. Tenha em mente que a instalação não funciona desde 2017 e existe apenas como um local histórico hoje.
A biblioteca da escola continha coleções culinárias especializadas com livros, periódicos, vídeos e recursos de computador dedicados aos estudos gastronômicos. Esta coleção foi especificamente projetada para apoiar pesquisas e aprendizagem dos alunos na prática culinária.
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