Hellshire Beach, Praia costeira em St. Catherine, Jamaica
Hellshire Beach é uma praia de areia na costa sul da Jamaica, na freguesia de Saint Catherine, ladeada por barracas de peixe rústicas em madeira construídas diretamente na areia. As barracas ficam juntas ao longo da orla, cada uma com a sua própria grelha, uma caixa de gelo com peixe fresco e algumas cadeiras de plástico para os clientes.
A zona começou como uma pequena comunidade piscatória onde as famílias processavam e partilhavam as capturas do dia na orla. Com o tempo, os moradores começaram a vender peixe cozinhado diretamente aos visitantes, e a praia foi ganhando aos poucos a forma que tem hoje.
Nos fins de semana, a praia enche-se de famílias jamaicanas que vêm especificamente comer peixe frito e festival, uma massa frita típica da ilha. O cheiro da fritura e o som do reggae ao fundo dão ao lugar um carácter muito local.
A areia entra em todo o lado, por isso calçado simples ou pés descalços são a melhor opção. Vir durante a semana em vez do fim de semana significa menos gente e uma refeição mais sossegada, já que os sábados e domingos ficam muito cheios.
Em cada barraca escolhe-se o próprio peixe diretamente de uma caixa de gelo antes de ser cozinhado, o que é prática corrente aqui mas raramente se encontra noutras praias das Caraíbas. O peixe mais comum é o pargo ou o peixe-papagaio, ambos apanhados na mesma manhã a pouca distância da costa.
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