Bodegas Graffigna, Vinícola histórica em San Juan, Argentina
Bodegas Graffigna é uma adega em San Juan que cultiva várias variedades de uva e produz vinhos que refletem o carácter desta região. A instalação combina edifícios históricos do século dezenove com espaços de produção modernos.
Santiago Graffigna, um imigrante italiano, fundou esta adega em 1870 e contribuiu significativamente para o desenvolvimento da indústria vitivinícola argentina. A propriedade também estava conectada à expansão das conexões ferroviárias na região.
O local abriga um museu que apresenta a história da cultura vitivinícola argentina e como o vinho se tornou central na vida da região de San Juan. Os visitantes podem ver o papel que este lugar desempenhou na identidade local.
Os visitantes devem vir em dias da semana quando o pessoal está disponível para visitas guiadas e as operações estão em pleno andamento. É melhor usar roupas apropriadas e se preparar para superfícies irregulares e escadas que podem ser encontradas durante o passeio.
A instalação preserva equipamento original da era de fundação enquanto os processos de produção usam técnicas atuais. Esta mistura mostra como tradição e inovação coexistem lado a lado.
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