Rosalie Plantation Sugar Mill
O Rosalie Plantation Sugar Mill é um edifício de tijolos de um andar construído por volta de 1850 com vigas de madeira no interior e telhado de zinco. As bordas escalonadas nas paredes indicam reparos feitos após a Guerra Civil e mostram como a estrutura mudou ao longo do tempo.
Gervais Baillio comprou a terra entre 1825 e 1830, e a casa da plantação foi construída por volta de 1830. O açúcar do moinho foi enviado pela primeira vez pelo Bayou Robert em 1845, marcando o início da produção comercial.
O nome Rosalie vem dos proprietários originais e reflete a história profunda da produção de açúcar na região. Os visitantes podem ver como a paisagem e os edifícios ainda mostram os traços do trabalho de gerações passadas.
O moinho fica em um ambiente rural e é acessível quando você encontra as rotas corretas pela área. Como é um local histórico, explore-o com respeito e verifique as diretrizes locais antes de visitar.
O Historic American Buildings Survey documentou o moinho após 1933 com desenhos detalhados e fotografias mostrando como ele parecia na época. Esses registros são hoje valiosos para entender a estrutura original e como mudou ao longo dos anos.
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