San Saba, Sede do condado no planalto Edwards, Texas, Estados Unidos.

San Saba é sede de condado na região de planalto do Texas central onde colinas suaves encontram terras baixas fluviais. A cidade estende-se ao longo do curso de água com o mesmo nome e suas ruas conectam quarteirões residenciais às áreas agrícolas ao redor.

A área teve seu primeiro contacto europeu em meados do século XVIII quando missionários espanhóis tentaram trabalhar entre os povos nativos. O assentamento permanente anglo-americano começou na década de 1850 e levou à sua fundação como vila com função administrativa.

A cidade recebe o apelido de Capital Mundial da Noz-pecã e os habitantes mantêm esta herança com festivais de outono dedicados ao fruto. Os visitantes encontram lojas e bancas ao longo da rua principal que vendem nozes e produtos feitos com elas.

O centro pode ser explorado a pé e estacionamento encontra-se ao longo das ruas no núcleo histórico. Lojas e edifícios públicos geralmente abrem durante o horário comercial habitual nos dias de semana enquanto alguns reduzem seus horários aos fins de semana.

Um cultivador local estabeleceu novos métodos de cultivo de árvores de nozes em meados do século XIX que ainda moldam a região hoje. Seu trabalho transformou povoamentos anteriormente selvagens em pomares produtivos que foram posteriormente exportados para outras partes do país.