Pioneer Flour Mills, Edifício de moinho em San Antonio, Estados Unidos

Pioneer Flour Mills é um complexo de moinhos junto ao rio San Antonio cuja torre principal é de alvenaria clara, não de concreto. A alta torre retangular tem o topo plano em degraus, com um parapeito central elevado que traz a palavra PIONEER em maiúsculas, e abaixo uma grade de pequenas janelas quadradas em colunas verticais de cinco a sete. Um bloco cilíndrico de silos mais baixo exibe as palavras WHITE WINGS, ao lado de edifícios baixos de telhado plano e galpões industriais de tijolo vermelho-escuro.

O moinho começou na década de 1850, quando Carl Hilmar Guenther transferiu sua pequena operação de Fredericksburg para o rio San Antonio. Nas décadas seguintes, seus filhos se juntaram ao negócio e o moinho de madeira foi substituído pela estrutura de concreto que ainda permanece de pé.

O antigo complexo do moinho fica perto de uma casa onde a família fundadora morava e onde agora os visitantes podem comer pratos feitos com os produtos da empresa. Muitas pessoas vêm provar biscoitos e waffles frescos enquanto olham o rio ao lado dos edifícios industriais.

Os visitantes podem caminhar perto do rio e olhar para cima a velha torre de concreto e as paredes do moinho das ruas ao redor. O local é melhor visto durante o dia, quando as letras externas e a forma do elevador de grãos são fáceis de ver de diferentes ângulos.

A torre do elevador de grãos adicionada em 1922 foi uma vez o edifício mais alto de San Antonio e continua sendo um ponto de referência visível de grande parte da cidade. À noite, o topo desta velha torre industrial é iluminado, fazendo o moinho se destacar contra o horizonte moderno.