Pioneer Flour Mills, Edifício de moinho em San Antonio, Estados Unidos
Pioneer Flour Mills é um grande edifício de moinho ao longo do rio San Antonio, no Texas. Sua estrutura de concreto se ergue sobre a cidade com altos espaços de armazenamento e amplas áreas de trabalho que mostram como o grão era manuseado em vários andares.
O moinho começou na década de 1850, quando Carl Hilmar Guenther transferiu sua pequena operação de Fredericksburg para o rio San Antonio. Nas décadas seguintes, seus filhos se juntaram ao negócio e o moinho de madeira foi substituído pela estrutura de concreto que ainda permanece de pé.
O antigo complexo do moinho fica perto de uma casa onde a família fundadora morava e onde agora os visitantes podem comer pratos feitos com os produtos da empresa. Muitas pessoas vêm provar biscoitos e waffles frescos enquanto olham o rio ao lado dos edifícios industriais.
Os visitantes podem caminhar perto do rio e olhar para cima a velha torre de concreto e as paredes do moinho das ruas ao redor. O local é melhor visto durante o dia, quando as letras externas e a forma do elevador de grãos são fáceis de ver de diferentes ângulos.
A torre do elevador de grãos adicionada em 1922 foi uma vez o edifício mais alto de San Antonio e continua sendo um ponto de referência visível de grande parte da cidade. À noite, o topo desta velha torre industrial é iluminado, fazendo o moinho se destacar contra o horizonte moderno.
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