Zipacón, Município montanhoso em Cundinamarca, Colômbia.
Zipacón é um município localizado nas Cordilheiras Orientais dos Andes colombianos a uma elevação de 2.550 metros. O local estende-se por cerca de 55 quilômetros quadrados e abriga quase 5.600 habitantes.
O município foi fundado em 5 de julho de 1561 por José Antonio Rubio perto do território panche, onde havia servido anteriormente como local de meditação para o zipa. Evidências arqueológicas revelam que a região havia sido cultivada para a agricultura de batata milhares de anos antes do contato europeu.
O nome vem da língua muysca e reflete a presença histórica da civilização muysca nesta região. As tradições locais e o uso da terra continuam mostrando conexões com estes antigos povos andinos.
O escritório municipal atende os residentes de segunda a sexta-feira das 8 às 17 horas com serviços administrativos locais. A localização na montanha significa que o acesso pode variar conforme as estações, portanto calçados robustos e roupas em camadas são úteis para as condições climáticas mutáveis.
A região contém evidência arqueológica de cultivo de batata remontando a 3.200 anos, tornando-a um dos sítios de cultivo mais antigos conhecidos. Este profundo patrimônio agrícola continua a moldar como as pessoas se relacionam com a terra hoje.
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