Hatch, Aldeia agrícola no Condado de Doña Ana, Estados Unidos.
Hatch é uma vila no condado de Doña Ana, Novo México, situada em um vale com vista para as montanhas e atravessada por canais de irrigação. A paisagem é dominada por campos agrícolas que acompanham o curso do Rio Grande.
O assentamento começou como Santa Barbara em 1851 e foi renomeado para Hatch em 1875 em honra ao combatente Edward Hatch, depois que a região sofreu ataques repetidos de Apaches. A mudança de nome marcou uma nova era de maior estabilidade.
A comunidade se reúne em torno das tradições de colheita e preparação de pimentas, com práticas de torrefação que marcam o calendário culinário local. Esses encontros refletem o orgulho dos moradores em relação ao seu trabalho agrícola.
A vila fica a 64 quilômetros ao norte de Las Cruces na Interestatal 25, facilitando o acesso de carro. O terreno plano permite exploração a pé, embora o transporte público seja limitado.
O solo rico em minerais ao longo do Rio Grande confere aos pimentos locais um sabor característico que os agricultores cultivaram ao longo de gerações. As variedades cultivadas aqui desenvolvem qualidades que diferem notavelmente das de outras regiões.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
