Hacienda San José de Miravalle, Fazenda colonial em San Martín de Hidalgo, México.
Hacienda San José de Miravalle é uma fazenda colonial construída em pedra e adobe com elementos arquitetônicos tradicionais mexicanos, com um pátio central e capela que definem o conjunto. As antigas instalações de produção de mezcal ocupam parte da propriedade em San Martín de Hidalgo, Jalisco.
A fazenda foi estabelecida em 1870 e funcionava como uma grande fábrica de mezcal até que a Revolução Mexicana interrompesse as operações. As reformas agrárias desse período causaram seu declínio.
A capela funcionava como ponto de encontro onde os residentes locais assistiam a serviços religiosos e participavam de celebrações comunitárias.
A propriedade fica a uma elevação de aproximadamente 1.475 metros e é acessível por estradas locais que se conectam às principais rodovias no centro de Jalisco. Reserve tempo para explorar as diferentes seções da fazenda.
O mezcal da hacienda viajava em carros de madeira puxados por seis ou oito bois: quase quatro dias até Guadalajara e quinze até a Cidade do México. Don Alfredo, no comando desde 1907, sustentou mais de 1.300 dependentes no vale.
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