Kona Coffee Living History Farm, Museu da fazenda de café em Kona, Estados Unidos.

A Kona Coffee Living History Farm ocupa a fazenda de café de Daisaku Uchida, com 5,5 acres, em Kealakekua, no distrito de Kona, no Havaí. O conjunto ao ar livre reúne a casa da família, ampliada em 1925, um cafezal e um moinho de café. As visitas autoguiadas percorrem esses edifícios e terrenos.

A fazenda de 5,5 acres foi estabelecida em 1900 em terras da família Greenwell, que negociava café na região desde a década de 1870. Daisaku Uchida chegou do sul do Japão em 27 de setembro de 1906, aos 19 anos, cumpriu um contrato de três anos na plantação de Līhuʻe, em Kauaʻi, e depois veio para Kona. Casou-se com a prima Shima Maruo em 1912; mudaram-se para a fazenda em 1913 e ampliaram a casa em 1925. A família viveu aqui até a morte de Shima em 1966 e de Daisaku em 1986.

Você pode ver como os agricultores imigrantes japoneses viviam e trabalhavam aqui através de guias trajados que demonstram métodos tradicionais de processamento de café e culinária. Isso mostra como a comunidade manteve suas práticas culturais viva em sua nova pátria.

A melhor maneira de explorar o local é dedicar tempo a um passeio autoguiado pelos edifícios e jardins. Use sapatos confortáveis e leve água, pois o terreno é exposto ao sol e fica bastante quente.

A fazenda usa antigas máquinas de processamento, como moedores kuriba e plataformas de secagem hoshidana que raramente são vistas em outros lugares. Essas ferramentas específicas permitiram aos agricultores processar café usando métodos tradicionais japoneses.