Twee Jonge Gezellen, Propriedade e vinícola em Tulbagh, África do Sul
Twee Jonge Gezellen é uma propriedade vinícola localizada no vale de Tulbagh, situada em solos férteis que favorecem o cultivo de uvas para vinhos espumantes e tranquilos. A propriedade inclui vinhedos, adegas e salas de degustação onde o processo de vinificação acontece ao longo do ano.
A propriedade foi estabelecida em 1710 por dois primos solteiros cuja presença na comunidade inspirou o nome em holandês que ela ainda mantém. A produção de vinhos espumantes com fermentação em garrafa durante os anos oitenta marcou um ponto de transformação importante.
O nome da propriedade reflete seu papel na vida social local, onde os visitantes podem ver como ela permanece conectada às famílias que ali trabalham. O vínculo entre a terra e as pessoas que vivem aqui é visível no cotidiano da propriedade.
A propriedade recebe visitantes em dias de semana, embora o horário de funcionamento possa variar conforme a estação do ano e o dia da semana. É útil verificar com antecedência sobre a disponibilidade de degustações e se há passeios pela adega ou pelos vinhedos.
Em 1987, o enólogo chefe da propriedade criou o primeiro vinho espumante com fermentação em garrafa, levando a uma parceria com a prestigiosa casa de Champagne francesa Mumm. Esta colaboração trouxe reconhecimento internacional às habilidades de vinificação da propriedade.
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