The Sadie Family, Vinícola em Swartland, África do Sul
The Sadie Family é uma adega localizada em Swartland, África do Sul, operando em várias seções de vinhedo distintas. A propriedade combina terras em diferentes elevações e tipos de paisagem para cultivar diferentes variedades de uva.
A adega foi estabelecida em 1999, marcando o início da produção na região de Swartland. O primeiro lançamento importante de vinho chegou no ano seguinte, iniciando um novo capítulo para a indústria vinícola da área.
A adega pratica fermentação tradicional em cubas de madeira, um método enraizado nos costumes vinícolas sul-africanos. Essa abordagem artesanal molda o funcionamento do lugar e como os visitantes o experimentam.
A degustação de vinho aqui requer agendamento prévio, então planeje sua visita com antecedência. A experiência inclui provar vários vinhos de diferentes seleções de vinhedo na propriedade.
A adega gerencia seções de vinhedo em tipos de terreno muito diferentes, desde encostas íngremes até áreas mais planas. Essa variedade em uma única propriedade permite que a operação cultive uma ampla gama de tipos de uva em um único local.
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